中國的北極蝦進(jìn)口在2022年蓬勃發(fā)展，供應(yīng)商近年來進(jìn)軍中國的多個銷售渠道終于帶來了回報。

　　在今年的國際北極蝦論壇 (ICWPF) 上，幾位不同的演講者都強(qiáng)調(diào)了2022年對中國的強(qiáng)勁銷售。Gemba Seafood Consulting的合伙人 Kasper Teilmann 指出，根據(jù) 2021 年的貿(mào)易數(shù)據(jù)，去年大約有 27,000 噸北極蝦蝦運(yùn)往俄羅斯和烏克蘭。但由于俄烏戰(zhàn)爭的爆發(fā)，多家企業(yè)停止了向俄羅斯出售產(chǎn)品。2022 年的1月至9月期間俄烏兩國進(jìn)口北極蝦的數(shù)量持續(xù)下降。不過中國出手相救，其進(jìn)口量已從2021年的12,548 噸加拿大蝦和11,228噸格陵蘭蝦躍升至2022年的19,318噸和 22,203 噸。

　　代表海洋管理委員會 (MSC) 出席 ICWPF 的艾琳·普里德爾(Erin Priddle)注意到對中國的銷售額有所上升。她說全球大約有 275,000噸經(jīng) MSC認(rèn)證的北極蝦上岸，主要由加拿大、冰島、格陵蘭、挪威和法羅群島捕獲。在MSC 蝦的最大市場中，英國和瑞典仍然是最重要的市場，但中國在2021-2022年的增長是顯著的，進(jìn)口了大約42,000噸，占全球MSC認(rèn)證北極蝦市場份額的4%。

　　NSC駐華特使安德烈亞斯索魯?shù)卤硎荆?span style="color: rgb(255, 0, 0);">2021年，中國海產(chǎn)品進(jìn)口總量僅占其總消費量近7000萬噸的4%。海鮮消費量繼續(xù)上升，到2020年人均消費量將達(dá)到36公斤。今年中國北極蝦進(jìn)口數(shù)量增長了93%，價值增長了159%。

　　是什么推動了增長？

　　北極蝦受歡迎程度有所提高，在餐飲服務(wù)和家庭消費領(lǐng)域都有所體現(xiàn)，但家庭消費部分是增長的一個非常重要的驅(qū)動力。在國內(nèi)的酒店和餐館，北極蝦出現(xiàn)在自助餐、西式菜肴以及壽司店的生魚片中。

　　然而當(dāng)前中國市場最令人興奮的地方是電商的蓬勃發(fā)展，這一切都從智能手機(jī)開始。那里有傳統(tǒng)的電子商務(wù)例如天貓、京東等等，目前也出現(xiàn)了新的銷售領(lǐng)域例如抖音，新的社交媒體上有各樣的電影、短視頻、直播帶貨等，北極蝦通過新的線上銷售渠道引起了中國消費者的共鳴。

　　當(dāng)疫情在國內(nèi)爆發(fā)時，它改變了很多消費行為。幾乎所有的消費都轉(zhuǎn)移到家里，人們也重新關(guān)注健康和營養(yǎng)。對來自純凈水域的優(yōu)質(zhì)、健康產(chǎn)品的需求很高，這有助于北極蝦脫穎而出。